La obesidad es problema de los padres: Lujambio

El titular de la SEP exculpa a las escuelas por la alta tasa de sobrepeso infantil.

El secretario de Educación Pública, Alonso Lujambio, exculpó a las escuelas por la alta tasa de obesidad infantil, toda vez que el problema y la solución no pueden recaer sólo en la política educativa, sino en los padres de familia.

Las secretarías de Salud y Educación, dijo, trabajan de manera conjunta para concretar un programa de educación y salud, como parte del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad, pero lo importante es cambiar la “cultura” del sedentarismo.

Al referirle que la precaria infraestructura en los planteles no permite siquiera tener áreas deportivas o bebederos, el titular de Educación, advirtió que se está “analizando” la situación, pero en todo caso, hay otro aspecto que “sí es muy importante.

“No podemos responsabilizar solamente a la escuela de la activación física de los niños, si los padres de familia no nos ayudan a solucionar, a enfrentar este problema con nuevas prácticas alimenticias y, por otro lado, nuevas rutinas de activación física, difícilmente la escuela va a hacer todo el trabajo”, dijo.

Entrevistado luego de la develación de placa del Archivo Histórico de la Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica (ESIME), insistió en que el problema tiene origen en “los patrones de sedentarismo en sus casas y en sus colonias; son patrones de alimentación fuera de la escuela”.

El funcionario federal informó que en el marco del artículo 113 de la Ley de Salud, la dependencia a su cargo y la Secretaría de Salud trabajan en un programa matriz para enfrentar el problema de la obesidad infantil, aunque no existe fecha para ello.

Por tanto, aseguró, “no tiene sentido” reglamentar las cooperativas, “es un debate inútil”, pues se debe contar con un instrumento jurídico amplio.

Incluso, aseguró que se revisarán los contenidos de educación para la salud y de educación nutricional que están en los libros de texto gratuito, porque se trata de un problema multifactorial.

México ocupa el primer lugar en el mundo en obesidad infantil; sin embargo, hasta el momento no existe una regulación en el tipo de alimentos que entran a las escuelas y que los alumnos consumen, sobre todo, de refrescos y otros con alto contenido en grasas, denominada comida chatarra.

Nayeli Roldán

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El sobrepeso adelanta hasta en cuatro años la regla de las niñas

Científicos españoles identifican una proteína que explica el proceso - El hallazgo abre la posibilidad de adecuar el desarrollo físico y el psicológico

La aparición de la regla puede adelantarse en las niñas obesas hasta cuatro años comparadas con sus compañeras de peso normal. Este factor no se tenía en cuenta hasta hace poco, "porque siempre se medía la edad", afirma una portavoz del Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Obesidad y Nutrición (Ciberobn). Pero ahora que la obesidad infantil ya no es algo aislado (en 15 años y sólo en España ha pasado del 5% al 16%), se ha visto que hay una relación entre el peso y la menarquia. "Las niñas gorditas, especialmente si llegan muy pronto a los 45 kilogramos, pueden llegar a tener su primera regla incluso a los nueve años, es decir, que se llegan a desarrollar hasta tres años o más antes que las niñas con peso normal", indica Basilio Moreno Esteban, presidente de la Fundación para el Estudio de la Obesidad y jefe clínico de Endocrinología del hospital Gregorio Marañón de Madrid.

Las causas de esta relación entre sobrepeso y aparición de rasgos de desarrollo sexual no están claras, como no lo está la relación que hay con la latitud o distancia al Ecuador (a mayor aproximación, desarrollo más temprano). Pero un estudio español ha demostrado científicamente en modelos animales (ratas y ratones) el mecanismo fisiopatológico por el que un aumento excesivo de peso precipitaría la primera regla. Esta investigación, coordinada por Manuel Tena Sempere, jefe de uno de los grupos del Ciberobn, adscrito al departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología de la Universidad de Córdoba, demuestra que el bloqueo de las kisspeptinas, hormonas que regulan el eje reproductor, podría ayudar a retardar el desarrollo sexual precoz en niñas con sobrepeso.

"Hemos visto que si bloqueamos las kisspeptinas, segregadas por el hipotálamo, que es una estructura pequeña y muy importante alojada en la base posterior del cerebro, se retrasa la pubertad". Como indica este investigador, una pubertad temprana no es una condición que todas las niñas puedan asumir. Entre sus posibles efectos, está el de condicionar una talla más baja, suponer un mayor riesgo de obesidad en la edad adulta (aunque aquí hay discusión sobre qué es antes, si el adelanto de la regla o el exceso de peso), hay más riesgo cardiometabólico, más peligro de embarazos prematuros y una disociación entre la madurez corporal y la psicológica o emocional (chicas con mente de niñas con hormonas de adolescentes).

Según sus palabras, el aumento relevante de peso en la edad de la pubertad en las niñas ("como llegar tempranamente a los 48 kilogramos") está relacionado necesariamente con el incremento de tejido adiposo, es decir, de grasa, no de masa muscular u ósea. Es decir, las niñas no se hacen más fuertes. Pero lo que sí se demuestra es que la materia grasa tiene una relación clara con la producción de hormonas.

"Nuestro proyecto", advierte el profesor Tena, "tiene una clara vocación traslacional con el fin de servir a otras investigaciones y profundizar en las repercusiones de las kisspeptinas en fenómenos tan importantes como la reproducción o el control de la ingesta. Aunque originariamente estas hormonas fueron identificadas como supresores de la metástasis tumoral, estudios posteriores demuestran su importante papel en esas otras funciones".

Los expertos a veces discuten cuándo comienza realmente la pubertad en las niñas: si con el desarrollo mamario (anterior) o con la menstruación. La respuesta más unánime es que la pubertad comienza con la menarquia (que es el signo más fácilmente medible o visible en esta etapa), momento en el que se supone que ya se ha producido aproximadamente el 80% del desarrollo de las mamas.

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El sobrepeso aumenta las posibilidades de ser despedido de un trabajo

Según un estudio, las personas muy excedidas de peso no son tenidas en cuenta a la hora de un ascenso porque los empleadores las consideran "vagas"

Las personas con sobrepeso no son tenidas en cuenta a la hora de ascender empleados porque los empleadores las consideran "vagas", según un estudio de Slimming World, una organización británica especializada en obesidad y pérdida de peso.

Quienes tienen mucho sobrepeso presentan dos veces más posibilidades de ganar un salario bajo, cuatro veces más de sufrir acoso laboral o mobbing, y seis veces más de pensar que su aspecto los ha hecho perder un ascenso, según Slimming World.

Sólo el 16% de las personas obesas se sienten apoyadas por sus colegas de trabajo en sus esfuerzos por perder peso, y uno de cada cuatro ha sufrido comentarios negativos sobre su peso, consigna el sitio hsmglobal.com.

Más de 2.000 ejecutivos británicos fueron encuestados por la empresa para este estudio; de ellos, 227 eran empleadores.

Entre otras conclusiones, el estudio destacó que los empleadores varones son más reacios a contratar a gente con sobrepeso. Uno de cada cuatro dijo que rechazaría a un posible candidato por su peso, y uno de cada 10 admitió haberlo hecho en alguna ocasión.

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Salud y Cancer

¿Influye el estrés en el sobrepeso?

Una situación que genera nerviosismo puede hacer que aumentemos el “picoteo compulsivo”

¿Alguna vez has sentido la necesidad de picar entre horas cuando estás nerviosa? No estás sola. Y es que no es extraño que, cuando vivimos situaciones estresantes, a veces nos pasamos con la comida. Según el doctor Ignacio Ferrando, director de Comunicación Médica de Sanitas, “parte de nuestro instinto de supervivencia y autorrecompensa reside en la comida, lo que nos impulsa a buscar en ella instintivamente la satisfacción perdida en los problemas cotidianos”.
Y esto, como no podía ser de otra manera, puede influir de manera muy negativa en nuestra figura. Tal vez cuando te subas a la báscula, los efectos de ese picoteo compulsivo hayan aparecido ya. Y las consecuencias clínicas derivadas del exceso de peso son de sobra conocidas. Desde la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), apuntan, por ejemplo que el 53,5% de la población española entre 25 y 60 años presenta exceso de peso, de los que un 39% tiene sobrepeso y un 14,5% padece obesidad.
Por eso hay que ponerse manos a la obra y solucionar, de paso, dos problemas, la situación de estrés y el posible sobrepeso de él derivado.

Diez útiles consejos
El doctor Ferrando nos ofrece algunos consejos para evitar caer en un cuadro
de estrés y un aumento considerable del peso:
1. Ojo con el café y el alcohol. Evita ingerir café y alcohol y si lo tomas, hazlo de forma moderada. Estas sustancias sobreactivan el organismo y aunque provoquen una sensación de relajación, ésta es transitoria.
2. En forma. Haz deporte al menos tres veces por semana. El esfuerzo físico moderado estimula la segregación de endorfinas, que influyen positivamente en nuestro estado de ánimo.
3. Mantén una dieta equilibrada. Esto no sólo te ayudará a enfrentarte a situaciones de la vida cotidiana con mayor fuerza y aguante, además, verte mejor físicamente ¡te ayudará a mejorar tu estado de ánimo!
4. Bien alimentado. Ingiere alimentos ricos en vitaminas A, B y C y en minerales. ¿Tus aliados? Las frutas y verduras frescas, así como los frutos secos y el pescado al vapor, que te aportarán todos los nutrientes necesarios para evitar la fatiga y el estrés diario.
5. ¡A dormir! Duerme 8 horas diarias y procura seguir una rutina de sueño: nada de dormir poco entre semana y de pasar toda la mañana del sábado y el domingo en la cama. Dormir una media de ocho horas al día es lo ideal para que nuestro organismo esté al 100% al comenzar el día.
6. Tómate tu tiempo. Dedica al menos 15 minutos cada día para cerrar los ojos, respirar profundamente y dejar la mente en blanco. ¡Te lo mereces!
7. Actitud positiva. Piensa que todo pasa y busca recompensarte de los malos ratos de otra manera que no sea comiendo.
8. Busca tu estilo de vida. Cada cierto tiempo, escribe tu escala de valores en la vida y comprueba si se corresponde con el tiempo que dedicas a cada uno de ellos. Si no es así, haz un esfuerzo por cambiar de estilo de vida.
9. ¡S.O.S! Si solo no puedes hacer frente a tu situación, acepta la ayuda de los que más te quieren. Apóyate en familiares, amigos e incluso profesionales que te echen una mano.
10. Aprende a disfrutar... de los pequeños placeres de la vida, sonríe más y trata de controlar tus emociones evitando caer en la tentación de refugiarte en la comida.

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Alertan sobre riesgos de dietas "milagro"

Por Liliana Castillo

Pachuca, Hidalgo.- Las dietas milagro no modifican hábitos a largo plazo y sí representan un riesgo de sufrir descompensaciones que afecten la salud, además del conocido rebote.

Especialistas del IMSS, en Hidalgo, advierten que las dietas de moda surgen debido al anhelo de poseer una imagen corporal delgada, por presión social y principalmente a consecuencia de estilos de vida no saludables que han ocasionado al creciente problema de sobrepeso y obesidad que aqueja a la población.

Alrededor del 85 por ciento de las mujeres mayores de 20 años tiene problemas de sobrepeso y/o obesidad, y casi 52 por ciento de los hombres está en la misma situación, mientras que aproximadamente un cuarto de la población adolescente padece esta patología.

En la población infantil, 25 por ciento de los niños hasta de nueve años de edad tienen prevalencias combinadas de sobrepeso y obesidad.

Los especialistas alertaron que las dietas de moda ofrecen grandes pérdidas de peso en poco tiempo, rápido y sin rebote, pero la mayoría carecen de una base racional y constituyen un peligro para la salud, ya que pueden provocar problemas extremos de salud como la bulimia.

Este tipo de dietas rápidas se enfatizan en un sólo grupo de alimento, lo que contradice los principios de una alimentación correcta y que cada comida tenga como mínimo un alimento de todos los grupos.

De modo que quien las lleve a cabo corre el riesgo de desarrollar deficiencias nutricias, ya que ningún alimento por sí sólo aporta todos los nutrimentos necesarios. Algunos ejemplos de estas dietas son la de piña, la de la luna, la de sopa, la de los líquidos, la de frutas y verduras y la de los siete días.

Cabe destacar que las dietas altas en proteína y sin carbohidratos, que son las que se basan en alimentos como carnes, huevo y productos lácteos, la mayoría con alto contenido de grasa saturada, elevan el riesgo de padecer enfermedades coronarias, diabetes y algunos tipos de cáncer. Además, el órgano encargado de filtrar las proteínas es el riñón, y si este trabaja en exceso se puede generar insuficiencia renal.

Salud Pública señaló que de igual modo, las dietas restringen el consumo de carbohidratos importantes como arroz, tortilla y algunas frutas, lo que disminuye el aporte de energía al organismo y favorecería la perdida de peso, pero al mismo tiempo dejaría al organismo sin energía suficiente para cubrir lo que demandan las actividades diarias, y al cerebro sin su alimento principal, la glucosa, lo que rompe la armonía de su funcionamiento con el desencadenamiento de consecuencias muy desfavorables.

La obesidad es un proceso que se inicia desde la niñez con la práctica de hábitos alimentarios inadecuados, así que para la pérdida efectiva de peso es necesario mejorar los hábitos alimentarios y acostumbrarse al ejercicio diario.

http://www.oem.com.mx/

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